まるかじりスープ＆リゾット
STORY
首都圏なのに日本有数の農業県・千葉県。
そんな千葉県で有機栽培された食材を最大限使い、製造過程においては食品添加物を使わずにつくりました。
千葉の誇りにかけて素材にまっすぐ
まるかじりちばスープ＆リゾット
千葉県産オーガニックが、温めるだけでおいしくたべられる。
毎日の食卓から、人と地球のWell-beingと軽やかにつながるを叶えます。
冬の間においしさと栄養をじっくり蓄えた千葉県の旬の食材を、春の息吹を感じる頃に調理しました。 化学合成農薬・化学肥料を使わず、こだわってつくった千葉県の有機農家の想いを引き継ぎ、千葉県の食品加工メーカーが素材本来のおいしさを引き出す調理法でつくります。千葉県民のプライドとハッピーの連鎖に賛同した千葉県内のお店でのみ販売しています。
木更津市産有機にんじん「彩誉」がそのままスープになりました。塩だけで仕上げたこだわりと、とろ ～りやさしい舌触り、鮮やかな色が特長です。小さなお子さんや食が細くなったご年配の方でも食べやすいピューレ状です。野菜を足したいなと感じる食卓にもう一皿にいかがですか。
● 原材料 有機にんじん（千葉県産）、食塩
● 内容量 150グラム
● 定価 432円（税込）
木更津市産有機にんじん”彩誉”
千葉県は日本有数のにんじんの産地！寒い寒い冬をじっと耐えて、じっくり育つ千葉県の秋冬にんじん「彩誉」は、生で食べてもおいしい甘みとうまみがぎゅっと詰まっています。力強い土で育つ有機栽培ならではの頼もしい仕上がりです。
いすみ市産有機玄米「いすみっこ」と木更津市産有機にんじん「彩誉」でつくった、やさしい食感のリゾット。にんじんの自然な甘みが特長です。「栄養バランスが偏っている」「食べすぎがつづいている」と感じる時のうれしい味方。お米がしっかり入った満足の一皿です。
● 原材料 有機にんじん（千葉県産木更津市産）、有機うるち玄米（千葉県いすみ市産）、粗糖、食塩
● 内容量 180グラム
● 定価 486円（税込）
いすみ市産有機玄米「いすみっこ」と木更津市産有機にんじん「彩誉」でつくった、やさしい食感のリゾット。にんじんの自然な甘みが特長です。「栄養バランスが偏っている」「食べすぎがつづいている」と感じる時のうれしい味方。お米がしっかり入った満足の一皿です。
● 原材料 有機にんじん（千葉県産木更津市産）、有機うるち玄米（千葉県いすみ市産）、粗糖、食塩
● 内容量 180グラム
● 定価 486円（税込）
有機玄米 “いすみっこ”
学校給食で食べられるお米がぜ～んぶ有機米、これ、千葉県いすみ市の取り組み！子どもたちも食べる有機米を、ミネラル、ビタミン、食物繊維などの豊富な栄養を含む玄米のままで、ていねいに熱を通し食べやすく仕上げました。
いすみ市産有機玄米「いすみっこ」と匝瑳（そうさ）市産有機在来大豆、国産若鶏が入った参鶏湯風スープ。椎茸のうまみと生姜のアクセントが特長です。食材のうまみがつくりだす食欲そそる愛される味。忙しい時にこそ食べて欲しい、お腹も気持ちもほっとする一皿です。
● 原材料 鶏肉（国産）、有機うるち玄米（千葉県いすみ市産）、しいたけ、在来大豆（千葉県匝瑳市産）、しょうが、食塩、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、ごま油、にんにく
● 内容量 250グラム ● 定価594円（税込）
南房総の”有機在来大豆”
日本各地にその土地に昔から伝わる品種があります。使用したのは千葉県南房総地域に代々受け継がれた在来品種の大豆。在来品種だからこそ、化学肥料や農薬を使わずに育てたい、そんな農家の想い、千葉の大地が大切に守り伝えてきた味です。
千葉県の森の原木椎茸
原木椎茸は、千葉県の森を大切に守りながら育てられました。代々受け継がれた森を、手入れしながら栽培するのは想像以上に重労働。美しい森を次の世代につないでいく農家さんの覚悟がつくる、弾けんばかりのぷりっぷり＆ジューシーさです。
FEATURES
千葉の大地が育む力強いオーガニック
まっすぐな想いがつくる品質。
人と自然が交わるトコロ＝農業が足元にある千葉県で、「化学合成農薬や化学肥料を使わない」はもちろんのこと、『人間の活動が自然の循環の一部になる』ことを目指す農業に取り組む、千葉県ローカル＆オーガニックフード「ちばびお」生産者の仲間が丹精込めてつくっています。
有機やさいを活かしたおいしさは
確かな技術に裏付けされています。
人と自然が交わるトコロ＝農業『イシイのおべんとクンミートボール』でおなじみの石井食品株式会社（本社：千葉県船橋市）が製造しています。日本の伝統的な旬の食材や食文化、生産者の方々の想いを大切にした商品づくりを行う「地域と旬」のノウハウをまるかじりちばの商品開発に活かしました。
PROJECT TEAM
「食べる」はぜんぶとつながっている。 「食べる」にまつわることがローカルでオーガニックになると、 地元ちばで暮らし、育て、働くことが、 きっと、もっともっとハッピーになっていく…。
だから、千葉県を有機の里に！
千葉・会津事業部では千葉県内において様々な地域との取組を進めています。現在、食と農をテーマとした直売所の運営（鴨川市にある里のMUJIみんなみの里）を行っており、今後さらにこのテーマでの活動を進めていきます。今回の“有機の里づくり”千葉県団体連絡会、石井食品株式会社と共同企画した商品の販売を契機に、県内における有機農産物の生産普及、販売・活用の推進を両者と進めて参ります。
千葉県産の有機農産物をもっと身近に。そう願う生産者だけでは難しいことも、この3社が協働することでスタートできたプロジェクトです。千葉県にはオーガニックや持続可能な食に取り組む生産者、加工事業者、流通事業者がまだまだたくさんいます。もちろん、商品を販売する小売店や飲食店の協力も必要です。千葉のオーガニックの魅力をもっともっと伝えていけるよう商品開発を続けていきます。
千葉県内で健やかに育まれる有機農産物をより魅力的かつ持続可能なものにすべく、生産者の皆さま、販売店やお取組先、さらには商品をお買い上げいただくお客さまのお力添えを得ながら、「ほんとうにおいしい」商品やサービス、メッセージをこの３社で発信して参ります。“千葉の自然”と“生産者の想い”の詰まった、旬の有機素材の味をお楽しみください。
まるかじりちば
スープ ＆ リゾット
まるかじりちば
スープ＆リゾット
